Paysan Pastier

Pâtes coquilhage
Ingrédients :
Semoule de blé dur à la meule de pierre, eau.
Valeur energétique :
En Kcal/100g : 353
En Kj/100g : 1490
Protéines (Nx6.25) 13.0 g/100g
Lipides 2.8g/100g
Fibres alimentaires totales (enzymatique)
12.0 g/100g
Glucides assimilables (calcul) 62.9 g/100g
Sodium (NaCl) 11.8 mg/100g


Pâtes creste de gau

Pour la cuisson des pâtes :
1l d'eau pour 100 g de pates  10g de sel
Faire bouillir l'eau, mettre le sel laisser à ébullition,
mettre  les pâtes, laisser reprendre l'ébullition et attendre 5 à 6 mn goutez, c'est prêt !





Pâtes dentello

A déguster avec un filet d'huile d'olive
Un vrai régal !!




MOULIN MAS DE DAUDET - 15 Chemin de Ribet 13990 FONTVIEILLE - Tél. 0490546418

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